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2006食品原辅料国际技术研讨会在天津召开

2018-12-06 19:07:50
2006食品原辅料国际技术研讨会在天津召开() 由中国焙烤制品糖制品工业协会、全国糕点委员会、天津市糕点行业协会、日本烘焙技术团体等共同主办的“2006食品原辅料国际技术研讨会”近日在天津召开,近百位食品行业的中外专家、学者、企业家出席研讨会。

据会议主办方介绍,预计今年中秋节,天津市将推出日式月饼和蔓越莓、兰莓、草莓、芒果、金橘等口味的水果馅新款月饼。

在“2006食品原辅料国际技术研讨会”上,展现了来自日本、美国、泰国、菲律宾、澳大利亚、土耳其、伊朗等国家的上百种食品原辅料新品,这些产品很快也将进入中国市场。

会议期间,来自日本的烘焙行业权威、日本烘焙技术开发研究会会长增田信司先生做了精彩的演讲,向与会者详细介绍了日本烘焙行业的现状和今后的发展趋势,日本企业对员工的培训和考核方式等方面的内容,并对中国食品行业今后如何更好的发展提出自己的建议。

“现在日本的烘焙行业,大公司和小公司的竞争已经整个到了非常严峻的状态。

针对中国的市场呢,也没有非常深的一个了解,但是我认为日本的烘焙市场是在日本的奥林匹克运动会以后有一个非常大的发展,那么中国还有二三年迎来奥运会,在这期间肯定要把这个市场更加的完备,来迎接奥运会新的市场的挑战,因为奥运会期间世界各地的参观者和旅游者会来到我们中国大陆来,在那个时候,我们烘焙行业产品这二三年一定要提高到一定程度、一定水平。

” 2006食品原辅料国际技术研讨会上,北京好利来、稻香村、南京冠生园、天津圣西林与日本正荣食品工业株式会社、上海秀爱贸易有限公司等中外代表就有关食品营养、加工、制造、款式创新等问题进行了深入研讨。

日本正荣食品工业株式会社原料营业本部长本多秀光:“月饼是非常有中国特色的商品,同时也是有地方的特性,我们也是向不同的用户推荐新的理念的产品,新的理念一个是健康,也就是提供更好的无添加的原材料。

第二就是新型的月饼,新型就是各种新式的用海外的理念来做一种新式的月饼的开发,来和我们的用户一起去开发出更加适合于时代,更加适合于当地的特点、特性,象这些的一些产品。

” 上海秀爱贸易有限公司总经理王伟梁:“我们把海外的一些经验和新的理念介绍到中国市场来,然后和中国的月饼市场一起去做,开发、提高市场的能力。

把世界各地的食的文化介绍到中国,也把中国食的文化介绍到世界各地去,这也是我们作为一个跨国食品集团一个责任。

” 食品添加剂作为食品工业不可缺少的原料,对食品工业的进步和发展起着重要的推动作用

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