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味道不错的面包0

2018-10-13 06:29:15

主料

高筋面粉 :110

辅料泡打粉 :5 鸡蛋 :2个酵母 :2 牛奶 :70 奶粉 :10 葡萄干 :适量白糖 :30白芝麻 :适量 黄油 :15

具体步骤 步1.把材料备齐 第二步2.把牛奶倒入奶锅里加入酵母烧热,把酵母溶化 第三步3.除黄油外,将全部材料放入面粉里,鸡蛋放一个,另一个用来刷面包用 第四步4.揉成面团 第五步5.放入黄油 第六步6.揉至扩展状可以拉出筋膜,盖上保鲜膜,放入烤箱摁发酵键,发酵半个小时 第七步7.把发酵好的面团拿出,揉出空气 第八步8.把面团分成三份,揉匀松弛10分钟 第九步9.把松弛好的面团擀成椭圆形,放入葡萄干然后卷起 第十步10.把所有的面团都做好 第十一步11.放入烤箱二次发酵 第十二步12.把发酵好的面包坯子刷上蛋液撒上芝麻 第十三步13.烤箱预热180度烤15分钟表面金黄即可

烹饪技巧烤的时间长短要看烤箱来定,

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