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西红柿也会引起痛风以后还能不能吃了

发布时间:2018-12-18 10:40:45 编辑:笔名

西红柿也会引起痛风!以后还能不能吃了

/*ttys5_科普_内容页_300*250_cont*/ var cpro_id = "u";   西红柿是很多人家里的必备蔬菜,它不但美味而且营养价值极高。西红柿炒鸡蛋、西红柿蛋花汤、西红柿鸡蛋面、西红柿凉拌白砂糖用西红柿做成的佳肴真是百吃不厌。

但是,西红柿可不是人人都适合吃的,有一种人吃了可是要出大问题的!

如果你是潜在的或者已经是痛风的人,

西红柿也会引起痛风以后还能不能吃了

可要当!心!了!

为啥呢?原因在于新西兰生物化学系的一次调查和试验:

研究人员调查了2051名痛风患者。他们反映,会引起自己痛风发作的食物包括海鲜(62.5%)、酒精(47.1%)、红肉(35.2%)和西红柿(20.2%)。番茄竟然位居第四。

研究人员又认真做了临床试验,发现西红柿的摄入与血尿酸正相关,它的确是痛风食物之一。

但是,蔬菜一般属于低嘌呤食物,为什么西红柿会引发痛风呢?(这个问题问的相当好~)

西红柿虽然嘌呤含量不高,但是含有较多的谷氨酸,为嘌呤合成提供原料氮,容易增加人体内尿酸的合成,其中所含酚酸还会抑制肾脏排泄尿酸,从而导致尿酸的升高,诱发痛风。

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