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妈妈最爱的冰花煎饺

2018-10-12 20:12:46

主料

香芹 :500肉馅 :2509 大葱 :1根 饺子皮 :250

辅料油 :3勺 胡椒粉 :1勺盐 :2勺 酱油 :2勺五香粉 :1勺

具体步骤 第一步1.将买来的香芹茎叶分开,洗净备用。 第二步2.将香芹放入烧开的热水中烫一下,捞出放入凉水中备用。 第三步3.将香芹捞出沥干水份切成末备用,将葱切成末备用。 第四步4.将葱末和肉馅一起调匀,放入油、盐、酱油、五香粉、胡椒粉等调料一起搅匀,如果太干,可以打入一个鸡蛋。 第五步5.加入芹菜末一起拌匀后的馅料。 第六步6.将馅料包入饺子皮中,捏出想要的形状。 第七步7.包好后的小饺子。 第八步8.平底锅中放入食用油,热锅凉油放入小饺子码放整齐。 第九步9.大火煎出底下有硬壳时倒入淀粉水,盖上锅盖等待。 第十步10.上气时转小火听锅内没有了霹雳啪啦的声音时候就可以关火。 第十一步11.用一个盘子盖上锅,翻转过来就出锅了。

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