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知道吗极品雨花茶有股兰花香

2018-02-08 18:46:01

邵丹摄

南京郊县不少雨花茶的种植地开始新茶采摘了,你知道不?极品雨花茶有种淡淡兰花香哦。可不少市民发现市面上雨花茶差价很大,如何选购呢?

“雨花茶明前茶每斤零售价起码2000元。”陈盛峰作为南京中山园林建设(集团)有限公司茶厂厂长,从事雨花茶事业几十年。他告诉,以每亩茶园平均采摘特级雨花茶2斤、普通绿茶12斤折算,特级雨花茶所有成本加上合理利润,每斤零售价起码2000元。其中,采摘工资就要花费600—800元,特级雨花茶每斤干茶有6万—6.5万个芽头

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,一般制成一斤成品茶需要5.5斤鲜叶,每斤鲜叶的采摘费用就要100—150元。

“清香为上品,花香为极品。清明前的雨花茶色彩油润有色泽,泡出来的茶汤呈现出淡淡的黄色到鹅黄色,黄中有绿,清澈明亮。”陈盛峰表示,雨花茶泡出来的香味令人愉悦,极品茶更是有一股兰花香,很是宜人。如果是陈年的茶,则容易有异味或者霉味,茶汤也容易浑浊没有光泽。

陈盛峰建议,最好到厂家去买,相对有保障一点。此外,南京有30多家雨花茶企业已经获得了“中国地理标志”的认证,上面有这一标签的更有保障。

李立立

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