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原创芝士焗土豆泥

2018-09-15 10:04:12

【原创】芝士焗土豆泥 收藏

土豆口感细腻、营养丰富、简单易取,是人们餐桌上常见的食材之一。土豆的做法有很多:蒸、煮、炸、焖等,怎么做都好吃。今天的这款芝士焗土豆泥算是土豆的新式做法,软香软糯的土豆搭配上新鲜的时蔬,整道菜色彩丰富、口感超乎想象,让你眼前一亮。

烹饪难度:一般烹饪时间:<1小时主料 土豆 2个 马苏里拉芝士 100克 牛奶 2勺 洋葱 半个 调料 盐 适量 胡椒粉 适量 做法步骤 1土豆去皮蒸熟

2趁热装进保鲜袋借助擀面杖碾成泥

3装进碗里,加少许盐、胡椒粉、牛奶拌匀

4洋葱 、 胡萝卜 、黄椒 、青椒 切碎,平底锅放黄油融化,加洋葱炒香后下胡萝卜炒软,放少许盐调味关火,加黄椒青椒翻拌均匀出锅

5拌进土豆泥里

6装入烤碗7分满

7在土豆泥上铺一层马苏里拉芝士

8烤箱预热180度,烤10分钟左右至芝士融化即可

9完成~

烹饪小窍门 1,土豆蒸熟后趁热碾泥,放久后再压会用颗粒,影响口感

2,洋葱胡萝卜用黄油炒过会更香,也可以换为青豆之类身边有的食材,还可以加入肉末或者培根碎增加风味

3,烤箱温度请根据自家烤箱调节,烤至芝士融化表面微黄即可

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