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马蹄苹果粥

2018-10-12 21:55:30

主料

马蹄 :5个 苹果 :半个 粳米 :一小杯

辅料 冰糖 :一小块

具体步骤第一步1. 淘米煮粥,然后再准备马蹄和苹果。剩下的半个苹果我用保鲜膜包起来了,以防氧化变黑。第二步2. 马蹄去皮切成小片或小丁。第三步3. 苹果削皮去核切成小片或小丁。第四步4. 冰糖一小块。第五步5. 米汤变浓稠的时候加入冰糖。第六步6. 忘说了,马蹄和苹果切片后我用水泡住了,怕氧化变黑。第七步7. 实验了一次筷子防溢方法,好使哦。第八步8. 冰糖化开后,将苹果马蹄和泡的水一起倒入粥里。第九步9. 熬啊熬,熬到苹果片变透明,浓稠度合心意。第十步10. 出锅啦,有股马蹄和苹果的清香,又不甜腻,适合今天上火了的我。

烹饪技巧1.冰糖不要多放,以免过甜,出锅时觉得不够甜,可以加糖。2.粥的水米比尽量大点,免得后面熬的过稠。

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